Sítrónu og lime (12 stk)

Sítrónu og lime (12 stk)

  • 1 sítrónaSítrónu og lime muffins
  • 2 lime
  • 150 gr smjör eða smjörlíki (mjúkt)
  • 200 gr sykur
  • 3 egg
  • 150 gr hveiti
  • 1 tsk lyftiduft
  • 1/2 tsk matarsódi
  • 1/4 tsk salt
  • 50 gr möndlur*
*ég sleppti möndlunum þar sem ég átti þær ekki til.
Fyrir þá sem vilja skreyta með berkinum af lime og sítrónu, þá er best að skera utan af með beittum hníf og skera í eins þunnar ræmur og hægt er. Þær settar í pott með köldu vatni og soðið í um 15 mínútur eða þangað til nógu mjúkt til að fara í sundur þegar kreist milli fingranna. Þessum hluta sleppti ég en kemur eflaust mjög vel út.

Leiðbeiningar

  1. Kreistið safann úr sítrónunni og lime
  2. Setjið öll hráefnin í skál og hrærið í um 1-2 mínútur
  3. Setjið í formin og bakið í um 20 mínútur við 180°C
Ef þið viljið hinsvegar skreyta með berkinum, þá á að skilja eftir 50gr af sykrinum og dreifa honum yfir kökurnar eftir baksturinn.
[related_posts]

no replies

Leave your comment