Baileys Trufflur

Gerir um 30 stk

Uppskrift

  • 150 ml rjómi
  • 25 ml baileys
  • 225 gr 56 % síríus konsúm súkkulaði
  • 25 gr ósaltað smjör
  • Kakó duft, súkkulaðispænir eða annað skemmtilegt skraut
  1. Aðferð:
  2. Brytjað súkkulaði, baileys og smjör sett í hitaþolna skál
  3. Rjóminn settur í pott og hitað að suðumarki (þegar loftbólur byrja myndast með jaðrinum)
  4. Rjómanum hellt yfir súkkulaði blönduna og hrært þangað til vel blandað saman.
  5. Setjið í kæli í ca 2-4 klst, eftir því hversu hratt það kólnar. Ef mjög stíft er got að taka úr ísskáp 30 mín áður en á að vinna með trufflurnar.
  6. Mótið kúlur með ísskeið/deigskeið nr 70 (sjá hring að innan) (eða höndunum) og skreytið eftir smekk

no replies

Leave your comment