Sykurflöskur

Uppskrift

Sykurflöskur - Kökudagbókin

  • 1 dl sykur
  • 1 dl síróp (t.d. Mrs. Butterworths sem fæst í Kosti)
  • hitaþolinn matarlitur eftir þörfum

Áhaldalisti

  • Sykurflöskumót úr Copyflex (ég gerði eitt frá grunni eftir leiðbeiningum frá Chef Dominic Palazzolo). Hráefnin fékk ég hjá Allt í köku.
  • Hitaþolna könnu eða skál, t.d. Pyrex
  • Desilítramál
  • Skál
  • Lítil ferköntuð prik (létt og lítil föndurprik sem ég fékk í Byko og klippti niður – man ekki nafnið á þeim)
  • Sykurhitamælir (ekki bráðnauðsynlegt en hentugra).

 

Aðferð:

  1. Setjið sykur og síróp saman í hitaþolna skál og hrærið vel saman.
  2. Setjið í örbylgjuofn og hitið í ca 6 1/2 – 7 1/2 mínútu á hæsta hita.
  3. Hellið í mótið, snúið því við og leyfið að drjúpa örlítið af
  4. Setjið í kæli

 

Sjá færslu

no replies

Leave your comment