Practical information

Þar sem ég á oft erfitt með að umbreyta þegar kemur að uppskriftum hef ég ákveðið að setja hér inn nokkur praktískt atriði varðandi mælieiningar og hráefni sem ég nota mikið. Einnig hef ég sett inn einn hlekk með ítarlegri upplýsingum. Ég mun svo uppfæra síðuna eftir þörfum (og óskum)

Amerísk mál:
1 oz = 28,35 gr
1 lb = 453,6 gr
1 cup = 250 ml

dl yfir í grömm:
1 dl vatn = 100 ml (6-7 msk)
1 dl hveiti = 55-60 gr
1 dl heilhveiti = 55 gr
1 dl haframjöl = 30-35 gr
1 dl kartöflumjöl = 70 gr
1 dl flórsykur = 50-60 gr
1 dl púðursykur = 60-80 gr
1 dl eggjarauður = 5 stk
1 dl eggjahvítur = 3 stk
1 dl heil egg = 2 stk
1 dl kakó = 45 gr (1 msk 7 gr)

Heimasíðan Allrecipes.com er með síðu um allskonar umbreytingar t.d. fyrir smjörlíki ofl. Sjá nánar hér.

Svo eru auðvitað ótal margar síður og gott að nýta sér leitarvélar eins og Google ofl.